丝绸之路上的美酒新疆葡萄酒产区概略
来源:新闻动态    发布时间:2024-04-14 19:49:39

  新疆葡萄酒产区,被誉为世界上的葡萄酒黄金带。这个共同的产区坐落丝绸之路沿线,正在兴起成为精品葡萄酒长廊产业带。

  作为我国最闻名的葡萄产地之一,新疆以其优质的鲜食葡萄和葡萄干而闻名于世。作为我国西域的门户,新疆在两千年前就开端栽培酿制葡萄,是我国最早酿制葡萄酒的区域之一。现在,新疆是全国栽培培育面积最大的酿制葡萄省份,出产的葡萄酒从日常餐酒到世界大奖获得者一应俱全。新疆地处内陆,远离海洋,具有典型的大陆性干旱气候。夏日酷热,冬天冰冷,昼夜温差极大,阳光足够,降雨稀疏。

  这个区域以天山山脉为界,北麓和南麓的气候有所不同。北麓直接遭到北方寒潮的影响,夏秋成长时节气候温暖。南麓的焉耆区域和吐鲁番盆地因为天山山脉的阻挠,气候酷热极端枯燥,降雨稀疏,许多区域年降水量仅有几十毫米。整个新疆区域冬天都非常冰冷,需要将葡萄藤埋入土中以维护。

  天山北麓葡萄酒产区接近天山山脉。产区掩盖阜康、昌吉、五家渠、呼图壁、玛纳斯、石河子等地。是全国最大的葡萄原酒供给基地,葡萄酒出产能力占全疆的70%左右。这儿的气候枯燥,日照足够,夜间温差大,有利于葡萄成长。土壤多为砾石和沙质,排水杰出。葡萄园大部分坐落西部南山伴行公路北侧,具有天山天池、百里丹霞等多种旅行业态。在天山北麓,首要栽培葡萄种类包含赤霞珠、梅洛、霞多丽等。

  焉耆的葡萄酒前史能够追溯到2000多年前,有“我国葡萄酒活化石”之称。焉耆盆地坐落新疆天山南麓,背靠天山,西有霍拉山,东南方向是我国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖。这儿的地势特点是“三山夹两盆”,形成了共同的区域小气候。焉耆盆地归于大陆性干旱气候,降雨量少,日照时间长。这种气候对葡萄成长非常有利,能满意葡萄所需的光照,并在成熟期完成昼夜温差,有助于葡萄堆集风味物质。首要栽培赤霞珠、品丽珠、梅洛、马瑟兰、西拉、霞多丽、贵人香、雷司令等酿酒葡萄种类。

  吐鲁番盆地坐落天山山脉东段南坡的山间盆地,面积约为5万平方公里,四面环山,热风频频,夏日气温高达45℃,空气枯燥。这儿是我国闻名的火焰山,向来是我国无核白葡萄出产和制葡萄干基地。

  这儿具有典型的大陆性暖温带荒漠气候,年日照3200小时,非常足够,热量丰厚,无霜期长达210天。年平均降水量仅16.4毫米,而蒸发量则高达3000毫米,使得葡萄能够堆集较高的糖分,酿制出回味甜美悠长的美酒。

  吐鲁番盆地栽培有很多鲜食葡萄,近几十年开端很多引进酿酒葡萄,如赤霞珠、梅洛、佳美、霞多丽、雷司令等。